蔬菜供应商每天需要大量储存保鲜蔬菜，所以他们会选择建造保鲜冷库储存蔬菜，在保鲜冷库中蔬菜可以得到有效的保存，并且储存量也可以根据自身需求去建造足够的冷库，这样在夏天这种高温环境时蔬菜就不会出现变质的现象,因为蔬菜在采收后任然需要维持生命，所以便会不断的消耗自身的营养，再此过程中，蔬菜便会出现新鲜度降低，营养流失的情况，所以蔬菜的保鲜对与供应商来说尤为重要。

冷库是近几年随着生活水平提升，慢慢出现在大家视线内的一种仓储设施，冷库不仅可以保存商品质量，冷库还可以储存货物赚钱，于是有不少企业开始建造冷库，储存一些猕猴桃、苹果、葡萄之类的水果赚钱，那么冷库到底储存什么货物比较赚钱呢？未来冷库趋势如何？

现在酒店、学校的食堂基本上都有餐饮冷库，但是这种餐饮冷库规模都比较小，所以安装选址一般需要注意的事项不多，而大型的餐饮冷库需要注意的事项就比较多了，今天就带大家来了解一下有关餐饮冷库的选址及注意事项。

冷库电费主要是根据规模和温度计算的，我们按照100平方米冷库来计算，一天大概需要消耗50-80度电左右，380v工业用电大概一度1.5左右，那么冷库电费一个月大概需要2250-3600元，因为有不同容积和不同温度的影响，所以冷库的耗电会有一定的差异。

许多人认为，冬天不需要将水果放进冷库，因为天冷和冷库一样可以起到保鲜的作用。但是这其实是错误的想法，因为冬季的温度有时候会低于0℃以下，那么就会导致水果出现冷害的现象，从而出现冻伤、腐烂、变硬的现象，所以冬天也是需要把水果放进冷库内保鲜的。

一般专门种植八月瓜的合作社家庭农场，会选择建造冷库储存八月瓜，因为八月瓜在开口后的几天内便会开始变质腐烂，为了保障八月瓜储存、运输过程中的新鲜度与口感，会在八月瓜尚未开口时采摘，然后放入冷库内保鲜。

冷库在近几年慢慢走进了群众的视线内，一种新型冷藏设施，为不少食品、果蔬、药品解决了容易变质的问题，针对不同产品有着标准的储存温度，今天雪艺制冷小编就带大家来了解一下有关各类冷库的储存温度一般控制在多少度。

大白菜冷库储存一般选择青口类型，中晚熟的品种，在冷库中大白菜可以储存几个月的时间，温度控制在-0.5℃~+0.5℃，冷害温度为-1℃，低于冷害温度容易出现冻伤现象，本篇要向大家介绍的是有关大白菜冷库保鲜储存技术，希望对您有所帮助。

桂圆（龙眼）适合生长在热带地区，但是并不是热带水果，所以桂圆（龙眼）冷库保鲜这方面是比较耐贮藏的，当到了采收季节，许多种植桂圆（龙眼）的企业会提前建造冷库，用来保存大量的桂圆，目的是为了保证新鲜度与口感，防止受到室外环境的影响导致出现变质腐烂的现象。

储存蔬菜的冷库一般温度控制范围在0℃~+15℃，在这个范围内，大部分的蔬菜适宜保鲜，但是也有许多蔬菜不适合在这个范围内储存，因为许多蔬菜的冷害温度在0℃，所以如果只储存某一种蔬菜的适合，需要将冷库温度调节至适宜的温度，今天雪艺制冷就带大家来了解一下蔬菜冷库储存温度多少合适？如何正确储存蔬菜。