草莓上市如何保鲜？草莓冷库助力草莓保鲜

作者： 雪艺制冷【原创】 2019-12-16

又到了草莓上市的季节了，草莓在水果内是比较受欢迎的一种，但是草莓在储存，运输过程中很容易对草莓造成损坏导致腐烂。那么这时候草莓应该如何保鲜？草莓所需要什么样的冷库才合适呢？

草莓在常温下可以储存2-4天的适合，时间再长点容易造成霉变，腐烂。草莓在普通的草莓保鲜库内可以贮藏1-2周的适合。在气调保鲜库内可以延长贮藏3-5周的时间，那样草莓在气调保鲜库内可以贮藏1.5~2.5个月的时间，并且草莓的口感，水分，色泽等都会和刚摘下来的一样，这对草莓种植户销售草莓有了极大的帮助，再也不会为草莓长时间销售不出去而感到困扰了。

草莓冷库对制冷系统的选择非常重要：

草莓保鲜库的制冷系统主要有：制冷压缩机，蒸发器，冷凝器，节流阀组成。推荐使用知名一线品牌（比泽尔，谷轮，日立）制冷机组型号的选择根据冷库储存量以及储存时间和温度来选择机组的功率。有效节省能源。如果配置为了省钱使用一些低配机组可能导致草莓冻坏，或者温度达不到使之变质。

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