红薯是一种适应性强并且高产的粮食作物，由于产量较大，采摘后的红薯需要妥善的储存，比如窖藏、通风库储存、保鲜冷库储存等，红薯冷库是目前建造较多的一类，许多地方还有农业补贴，能达到30%的补贴力度，下面雪艺制冷来为大家介绍红薯保鲜冷库。

如图所示：雪艺制冷山西红薯冷库案例

红薯冷库储存温度是多少？

红薯冷库适宜保鲜温度为10℃~15℃，冷库相对湿度为80~95%，储存时间大概在8个月左右，在冷库的恒温环境下，红薯的腐烂速度减缓、细菌滋生率及呼吸作用降低、合理控制湿度还能防止红薯水分蒸发，避免红薯出现脱水、糠心、褶皱等现象发生，但是想要达到理想的储存效果，还需要按照以下几点步骤进行储存红薯。

红薯冷库长期储存技术分享

1、红薯采摘

一般早中熟品种在8-9月开始收获，雪艺专家建议采收时避开阴雨天气，要轻挖、轻装、轻运、轻卸，尽量避免机械损伤，如若是机械采收，那么采收后一定要做好挑选工作。

2、红薯挑选

采摘后的红薯要及时运输至阴凉处，进行挑选工作，把破皮、挖伤的、碰伤的、蛀虫的、本来就有些腐坏的挑出，或者采用多菌灵1000倍溶液浸泡红薯，晾干后在储存。

如图所示：雪艺制冷山西红薯冷库案例

3、红薯分级

挑选后的红薯要进行分级工作，一般是按照大小及品质进行分级，分为三类，大小适中、无病、无畸形、无机械损伤的好品质红薯进行包装，准备长期贮藏。

4、红薯预冷

分级后的红薯便可进行预冷工作，一般选用冷库强风预冷、真空预冷、自然降温预冷这三种方法，预冷可以降低采摘后红薯的呼吸作用，使其在短期内适应冷库环境，提升后期贮藏效果。

5、红薯储存

在冷库中储存的红薯，每次入库控制在总量的10-20%左右即可，不要一次性全部入库，储存过程中要定期测量库内氧气含量，当冷库氧气含量≥4.5%时，容易造成红薯腐烂，所以要定期开库通风换气。

以上便是红薯冷库的全部介绍了，希望对您有所帮助，如您需要建造红薯保鲜冷库，红薯冷库造价等，欢迎致电或留言本公司了解详情。上海雪艺制冷科技发展有限公司深耕于制冷行业15年,发展成从冷库工程的EPC总包服务商,包含冷库工程的规划设计、设备采购、工程安装、售后服务为一体的综合性服务公司；延伸至冷链项目前期的地段布局规划、冷链项目升级改造、冷链仓储的招商运营、终身售后服务等制冷领域的一体化方案集成商。

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