餐具消毒烘干房是餐饮行业比较常用的冷库，高温消毒、臭氧消毒和紫外线消毒等，其中高温热风消毒房以热空气循环对流方式对洗净的餐具进行消毒、烘干、贮存。是餐器具洁净，保障食物卫生与食者健康的厨房消毒设备，此设备具备容量大、适用性强、升温快、体积可根据客户要求和实际空间而制作等优点。

如图所示：304不锈钢餐饮消毒库

如何选择好的消毒房？

要看产品的材质，消毒房采用聚氨酯发泡板，保温效果好，性能稳定，导热系数0.023W/m. k,使用温度80℃以下随意调控。

热风消毒库加热机组产生的热量，由风机强制由风道吹入消毒室，热量由下而上被餐器具吸收后变成的低温气流在离心风机的作用下又被吸收，吹入加热机组内加热后，再次从下部进入消毒室。这样反复循环，使餐器具得到充分的消毒与干燥，循环热风使库体内的各点温度保持一致，房体采用不锈钢板，保温材料采用聚氨酯。地板加铺3mm厚防滑铝板，防止湿滑，更加人性化。房内配防水、防潮灯。

如图所示：304不锈钢餐饮消毒库

控制箱面板上装有温度显示设定，消毒保温时间设定、及风机加热启动停止等操作按钮，操作方便；消毒温度、时间可控、数字显示、直观准确。该设备利用循环热风对洗净的餐器具进行消毒，循环热风使库体内的各点温度保持一致，该设备并具有烘干、贮存等功效。此设备具备容量大、适用性强、升温快、造价低、体积可根据客户要求和实际空间而制作等优点。能有效杀灭大肠杆菌。消毒温度在120℃±2℃，消毒时间15分钟以上。

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