许多人建造冷库后不知道如何储存蔬菜，导致蔬菜储存的效果不好，其实针对不同蔬菜冷库的储存都有对应的方法，比如蔬菜采摘方法、蔬菜挑选、蔬菜预冷、蔬菜入库等，另外，按照不同蔬菜适宜保存的温度进行调节，也是非常重要的，本篇雪艺制冷就带大家来了解蔬菜保鲜冷库正确储存方法。

如图所示：蔬菜保鲜冷库

蔬菜保鲜冷库正确储存方法：

1、冷库建造后先进行消毒通风，蔬菜入库前3-5天开机降温；

2、蔬菜采摘前根据品种停止浇水，选择晴天采收，避开阴雨；

3、采收后的蔬菜要及时运输至阴凉处，并进行挑选分级工作；

4、对分级挑选后的蔬菜进行预冷与包装工作，可以采用真空预冷；

5、预冷后的蔬菜要分批入库，标注记号，与墙板顶板之间流出空隙；

6、在保鲜冷库中储存的蔬菜，要定期检查，挑出有腐烂或变质的蔬菜。

蔬菜保鲜冷库安装主要是通过控制库内温度，使其达到蔬菜低温状态，温度越低储存时间就越久，但是不能低于冷害温度，低于冷害温度会造成冻伤，不利于储存。也不能温度过高，温度过高会导致蔬菜加速腐烂的现象发生，所以要将蔬菜控制在合理的温度范围内，正常情况下蔬菜保鲜冷库的温度范围在0-15℃之间，针对不同品种蔬菜储存，可以咨询雪艺制冷工作人员。

如图所示：蔬菜保鲜冷库

上海雪艺制冷从事冷库建造行业十余年，专业建造各类冷库工程,EPC冷库建设，冷库工程产品包括：医药冷库、果蔬保鲜冷库、气调冷库、食品冷藏库、冷冻库、速冻冷库、超低温冷库、防爆冷库、餐饮冷库、中央厨房冷库、湿式垃圾房、垃圾冷库、电商冷库、物流冷库工程，冷库整体的设计、集中采购、安装、售后维保等，并拥有独立的安装团队、冷库设计团队、售后团队及多项冷库安装资质。

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