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活体小龙虾冷库储存温度湿度要求介绍养殖小龙虾有着很多种销售途径，新鲜销售、做小龙虾罐头、食品等，而这些基本上都需要建造冷库去储存小龙虾，今天有位客户咨询到小编这样一个问题，他想储存活体小龙虾和冷冻、速冻小龙虾，问这三种冷库分别需要什么样的温度以及储存方法。下面雪艺制冷小编带大家来了解一下，有关活体小龙虾冷库储存温度湿度要求介绍。
1、活体小龙虾冷库储存温度控制在0℃~5℃； 2、小龙虾冷藏库温度控制在-10℃~-18℃； 3、小龙虾冷冻库温度控制在-20℃~-23℃； 4、小龙虾湿度冷库温度控制在-30℃~-40℃； 5、小龙虾冷库相对湿度控制在70%~100%；
在冷库中出保证温湿度的控制，小龙虾才能得到有效的储存， 一般储存活体小龙虾采用漏洞篮子装好堆垛；建造小龙虾冷库储存，建好后的冷库先进行消毒、杀菌，活体小龙虾的保存温度2-8℃左右即可。捞上来的小龙虾先进行挑选，将活性不强、腐烂、质量差的小龙虾剔除，储存活性强、质量好的小龙虾。夏天比较炎热，小龙虾自身所含热量较高，所以有条件可以建预冷间，先进行预冷，预冷是起到缓慢降温，让小龙虾逐步适应温度的变化，提升活性强度，如没有预冷间，那么捞小龙虾时选择早上或者傍晚比较好。
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