食品冷库专门用于对各类原料、半制品、成品等保存，温度通常有中高温度和低温速冻，食品厂冷库建造大多数情况下不会是单一类型，需要针对不同产品的储存设计方案，比如水果食品加工需要保鲜冷库，饮料食品厂需要冷藏库和速冻冷库等。

近期有不少用户咨询水果保鲜冷库造价的问题，此类冷库是比较常见的一种冷库，主要用于水果短期和长前保鲜使用，造价一般在900-1100/平方米，而气调冷库造价成本可能要高出1.5-2倍，因为多出一套气调设备和安装费用，水果保鲜冷库的造价基本都是定制的。

安徽阜阳冷库安装大多数是用于果蔬保鲜、中药材储存使用，此类冷库造价一般在800-1400/平方米，温度越低配置越高的冷库，每平方米造价越高，另外，建造冷库不仅是按照平米计算，冷库的具体尺寸、配置详情、分间及用途设计，这些都会有所影响。

红薯冷库适宜保鲜温度为10℃~15℃，冷库相对湿度为80~95%，储存时间大概在8个月左右，在冷库的恒温环境下，红薯的腐烂速度减缓、细菌滋生率及呼吸作用降低、合理控制湿度还能防止红薯水分蒸发，避免红薯出现脱水、糠心、褶皱等现象发生，但是想要达到理想的储存效果，还需要按照以下几点步骤进行储存红薯。

超低温冷库顾名思义，就是一种温度超级低的冷库，一般在-40℃~-120℃之间，主要用于保存金枪鱼海鲜、生物样本、细菌样本、血浆、试剂等使用，超低温冷库的使用领域比较特殊，本篇雪艺制冷就带大家来了解超低温冷库的温度及对于的使用范围。

零下80℃超低温冷库这是一种非常特殊的冷库，此类冷库造价成本极高，大概需要几千甚至几万一平方米，主要用于保存细菌、生物样本、血液、试剂、病毒样本等，全自动生物样本库实现自动存放和自动取出，比传统模式提升10倍效率。

建造5000平方米冷库造价正常应该在450-600万之间，高度设计5米，分15间，容量大约4500吨左右，此类冷库作为大型仓储设施，一定会牵扯到许多分间和不同类型温度的冷库，这样一来就会造成冷库造价出现大幅度差异，只能按照每间冷库的造价进行成本计算。

豆腐乳冷库可以放在冷库冷藏，保存温度范围在5℃~10℃，库内相对湿度控制在60%-80%左右，在冷库中可以保存几个月的时间，如果是冷藏豆腐的情况下，只能保存几天，因为作为原材料的豆腐，会在短期内使用，只是作为暂存使用。

冷库是一种可以调节温度的仓储设施，不仅可以用来存储，还可也用于零售及生产，建造400吨冷库一般是用来储存和零售，按照常规高度4米设计，面积大概需要500平方米冷库，造价大概45-55万左右，但是这仅仅只是估算，可能与实际造价还会相差几十万的成本。

近期有位上海客户咨询，“回收二手冷库一般多少钱一平方米”，客户冷库规模1000平方米，高度4.5米，分保鲜、冷藏等类型，使用年限超过5年，制冷设备及保温板材品质尚好，但是不能按照一平方米多少钱进行回收，因为每间冷库的配置不同。