水果在常温环境下难以长期保存，许多经销商大量囤积水果及就需要建造冷库储存，在上海奉贤区就有许多水果保鲜冷库，这些保鲜库的安装价格一般在100平方米9-14万左右，不同的配置及规格会影响到冷库成本。

食品冷库温度有很多种，在南通安装1000㎡食品冷库高度设计5米，分3间的情况下，温度储存范围设计-18℃，整体冷库造价成本预计100万左右，采用15cm厚度聚氨酯保温板，DD系列吊顶式冷风机，搭配比泽尔制冷压缩机组，也可以选择国产制冷设备等。

冷库有很多分支，所以用途及建造方法有很多，而保鲜冷库主要是用于果蔬、食品、药品等保存，温度通常在0℃~+15℃之间，而冷库的温度则有很多区分，建造冷库时主要有温度、制冷设备型号、保温材料及厚度、用途之间的区别，冷库是通过人工制冷的方式，让一座具备保温效果的仓库具备独立的温度环境，从而实现保存、生产、零售的作用。

冷库的用途有很多，许多企业需要建造冷库做仓储囤货，建造冷库前大家比较关心的就是冷库造价问题，关于冷库造价设计师通常是按照具体尺寸和温度判断，例如500万左右可以建造5000多平方的保鲜冷库，能放四五千吨的货物，但是如若是低温冷库，建造面积就会小很多，容量也会下降。

食品原料仓储冷库有很多种，比如果蔬类食品储存温度在0-15℃，肉类海鲜食品原料储存温度在-18℃~-25℃，建造一个1000平方原料冷库大概需要80-95万左右，温度区分为保鲜及冷冻双温库，建造此类冷库主要根据厂家生产制作方案设计，拟定合理的冷库方案，如冷库制冷设备类型，安装方式，规格设计等，根据这些条件计算准确的冷库造价成本。

上海鲜花冷库安装一般规模都比较小，通常在5-20平方之间，造价成本大概在2-4万之间，建造规模越大成本就越高，花店冷库设计方案有两种，一种是带恒温玻璃展示，另一种是六面体组合式冷库不具备展示功能，如果是单纯的存储并且当天销售，可以选择不建冷库，每天去市场购买批发新鲜鲜花即可，前期可以节省一部分成本。

冷库在食品领域应用非常广泛，特别是冷冻库的建造需求越来越多，如牛羊肉、海鲜、药品等，大多数都需要大量的储存在冷冻库内，建造这种冷冻库造价通常900-1200每平方米，500平方冷冻库大概需要45-60万左右，实际造价要依据冷库建造尺寸，配置及分间等进行判断。

普通冷库改造成气调冷库需要多少钱？保鲜冷库在改造成气调冷库时，主要是对冷库内密封改造、增加气调设备、加湿设备、气调库门更换等，一座100平方米冷库改造气调库大概需要花费10万左右的成本，这套设备成本基本在6万-8万起步，所以改造成本是比较高昂的。

低温冷库一般温度设定是多少度？1、鲜肉、食品保存低温冷藏库温度-5℃~-15℃；2、冻肉、生物制药、水饺低温冷冻库温度-18℃；3、肉类、海鲜、面制品生产加工速冻冷库温度-35℃；4、精密机械、血液、航天器材等雪艺冷库储存温度-40℃~-50℃；5、金枪鱼、旗鱼、牡丹虾、生物样本、细菌超低温冷库温度-50℃~-80℃；6、军工、航天、医药、科研特殊超低温冷库-100℃~-120℃；

红薯冷库适宜保鲜温度为10℃~15℃，冷库内相对湿度为80~95%，储存时间大概在8个月左右，由于各地环境不同，库内湿度可能出现不足或过高，此时可以增添加湿器或除湿机辅助，在冷库的恒温环境下，红薯的腐烂速度减缓、细菌滋生率及呼吸作用降低、合理控制湿度还能防止红薯水分蒸发，避免红薯出现脱水、糠心、褶皱等现象发生，但是想要达到理想的储存效果，还需要按照以下几点步骤进行储存红薯。